工房鈴蘭と一緒に学ぶ、日本酒のうつわ

工房鈴蘭では、色々なデザインのぐいのみを作っています。

でも実は、
「ぐいのみ」と「おちょこ」の違いを、
きちんと説明できませんでした。

そこで、自分でも勉強してみようと思い、
少しずつ調べたことをまとめています。

私自身、とても勉強になりました。

よかったら、一緒に読んでいただけたら嬉しいです。

① 会津と日本酒

会津は、日本有数の酒どころとして知られています。

自然豊かな山々。

澄んだ水。

おいしいお米。

そんな自然に恵まれた会津。

まずは、
「会津ってこんなところ？」
から、一緒に見てみましょう。

② ぐいのみとは？

ぐいのみは、日本酒を楽しむためのうつわです。

おちょこより少し大きめのものが多く、
何口かに分けて日本酒を楽しめます。

形もいろいろあります。

丸みのあるものや、細長いもの、
飲み口が広く作られたものなど、さまざまです。

「ぐいのみ」という名前は、
お酒を「ぐいっと」飲むことから
そう呼ばれるようになったとも言われているそうです。

※名前の由来には諸説あるようです。

③ ぐいのみとおちょこの違いは？

ぐいのみとおちょこ。

どちらも、日本酒を楽しむときに使われるうつわです。

似ていますが、
大きさや使い方に少し違いがあるようです。

おちょこは小ぶりで、
徳利などから少しずつ注いで飲むのが一般的。

ぐいのみは、おちょこより大きめで、
酒瓶から直接注ぐこともあります。

ただし、
「ここからがおちょこ」
「この大きさならぐいのみ」
という、はっきりとした決まりがあるわけではないようです。

お店や作り手によって、
呼び方が違うこともあるようです。

イラストで比べてみましょう。